ハレの日にはお赤飯
お祭にはお赤飯を蒸かしました!
やっぱり 何よりのご馳走です。
小豆を茹でるのに手間が掛かると思われる方、
ポットを利用してみてはいかがでしょうか?
水から小豆を煮て、沸騰したら 茹で汁を
捨てて、一度お水をかえて煮なおします。
そして 沸騰したら 熱湯と共にポットに
入れます。4~5時間おくと 上手に煮えています。
ちょっと早めの準備ですが 前の日にもち米と
一緒に用意しておいたら GOOD!かな。
とても 便利です。難点はポットが 汚れる事かな。
参考までに 吉田商店 もち米ページです。







